Голышмановский агропедагогический колледж > 16675(ю)  ПОВАР. 19293 УКЛАДЧИК-УПАКОВЩИК ПУ(ю)-09/25

16675(ю)  ПОВАР. 19293 УКЛАДЧИК-УПАКОВЩИК ПУ(ю)-09/25

Наименование образовательной программы  Адаптированная основная программа профессионального обучения и социально-профессиональной адаптации
по профессиям: 16675 Повар  19293 Укладчик-упаковщик    
Уровень образованияВыпускники школ, обучавшиеся по специальным коррекционным программам VIII вида
Форма обучения  Очная
Нормативный срок обучения  1 год 10 месяцев
Срок действия государственной аккредитации образовательной программы (при наличии государственной аккредитации), общественной, профессионально-общественной аккредитации образовательной программы (при наличии общественной, профессионально-общественной аккредитации)Бессрочно  
Язык, на котором осуществляется образование (обучение)Русский
Учебные предметы, курсы, дисциплины (модули), предусмотренные образовательной программойАД.01Психология личности и профессиональное самоопределение
АД.02Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний
АД.03Основы интеллектуального труда
АД.04 Коммуникативный практикум
АД.05 Адаптивная физическая культура
ОП.01 Охрана труда
ОП.02 Основы экономики
ОП.03 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
ОП.04 Основы физиологии питания 
ОП.05Техническое оснащение и организация рабочего места
ОП.06 Товароведение пищевых продуктов
ОП.07 Основы калькуляции и учета
ОП.08 Основы метрологии, стандартизации и контроля качества упаковочных работ
ОП.09 Основы учета товарно-материальных и иных ценностей
ОП.10 Оформление упаковки декоративными материалами  
ПМ.01 Выполнение работ по профессии «Повар»
МДК.01.01 Технология приготовления кулинарных блюд
ПМ.02  Выполнение работ по укладке, упаковке сырья, полуфабрикатов и готовой продукции с применением правил подъема и перемещения грузов
МДК.02.01 Технология комплектования, фасовки и упаковки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
МДК.02.02 Правила подъема и перемещения грузов вручную и с использованием грузоподъемных средств
Практика, предусмотренная образовательной программойПредусмотрены следующие виды практик: учебная практика (производственное обучение) и производственная практика. Учебная практика (производственное обучение) проводится при освоении обучающимися профессиональных компетенций в рамках профессиональных модулей и реализуется рассредоточено, чередуясь с теоретическими занятиями в рамках профессиональных модулей.
Использование при реализации образовательной программы электронного обучения и дистанционных образовательных технологийПри реализации АОППО и СПО по профессиям очно педагогами и мастерами производственного обучения  используется электронное обучение. Не используется дистанционные образовательные технологии обучающимися при самостоятельной работе.
Описание образовательной программыНастоящая программа для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов, реализуемая ГАПОУ ТО «Голышмановский агропедагогический колледж» представляет собой систему документов, разработанную с учетом требований ранка труда на основе на основе ЕКТС и профессиональных стандартов:
16675 Повар на основе приказа Министерства труда и социальной защиты РФ от 9 марта 2022 г. N 113н. «Об утверждении профессионального стандарта «Повар».
Настоящая программа учитывает квалификационные требования по соответствующим профессиям и квалификационные требования к профессиональным знаниям и навыкам, необходимым для исполнения должностных обязанностей.
Цель программы:
— удовлетворение потребности в профессиональном обучении лиц, обучавшимся по специальным (коррекционным) программ VIII .
Задачи программы:
— предоставление возможности освоения обучающимися нескольких профессий в соответствии с потребностями рынка труда, возможностями и интересами выпускников и сформированными (рекомендованными) перечными;
— повышение уровня доступности образования для инвалидов и лиц с ОВЗ;
— подготовка обучающихся к эффективному поведению на рынке труда, формированию навыков коллективной работы и соблюдению трудового законодательства;
— предоставление индивидуального психолого-педагогического сопровождения и консультирования обучающихся и их  законных представителей;
— предоставление образовательных дисциплин, обеспечивающих успешную адаптацию и социализацию обучающихся.
Информация об учебном планеОснову для составления основной программы профессионального обучения, учебного плана составляют:
— Федеральный закон от 24 ноября 1995 г. N 181-ФЗ «О социальной защите инвалидов в Российской Федерации»;
— Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»; 
— Приказ Минпросвещения России от 26.08.2020 №438 «Об утверждении Порядка организации и осуществления образовательной  деятельности по основным программам профессионального обучения»;
 — Приказ Минобрнауки России N 885, Минпросвещения России N 390 от 05.08.2020 «О практической подготовке обучающихся» (вместе с  «Положением о практической подготовке обучающихся»);
 — Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 09 марта 2022г. №113н «Об утверждении профессионального стандарта «Повар»; — Методические рекомендации по разработке и реализации адаптированных образовательных программ среднего профессионального  образования, утвержденными Минобрнауки России 20.04.2015 N 06-830вн.
Учебный план носит модульный характер. Каждый профессиональный модуль — соответствующая профессиональная подготовка по рабочей профессии с присвоением соответствующей квалификации. Присваиваемые квалификации: Повар; Укладчик-упаковщик.
Учебный план разработан для обучающихся с ОВЗ и рассчитан на 1 год 10 месяцев. В первый год обучения слушатели осваивают профессию: в первый год обучения – Повар; во второй год обучения — Укладчик-упаковщик.  Учебная неделя составляет 30 часов — 5 рабочих дней. Зимние каникулы составляют две учебных недели, летние — 9 учебных недель.  Промежуточная аттестация предусмотрена в каждом модуле, проводится в виде экзаменов по МДК и учебным дисциплинам, в виде  дифференцированных зачетов по учебным и производственным практикам, а также в виде зачетов и контрольных работ. В первый и второй годы обучения промежуточная аттестация составляет – 1,5 неделю. Итоговая аттестация — 1 неделю в учебном году.
В общепрофессиональный цикл входят дисциплины адаптационного, экономического и правового характера, а также специальные  дисциплины, соответствующие профилю получаемой профессии. 
Аннотации к рабочим программам дисциплин (по каждому учебному предмету, курсу, дисциплине (модулю), практики, в составе образовательной программы)Рабочие программы характеризуют систему организации образовательной деятельности педагогов в ГАПОУ ТО «Голышмановский агропедагогический колледж».
Информация о календарном учебном графикеМаксимальный объем обязательной аудиторной нагрузки обучающихся при очной форме обучения составляет 30 академических часов в неделю. Учебная неделя — пятидневная. Продолжительность занятий — 90 мин.
Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам – 57 недель, практика – 32 недели, ГИА – 1 неделя, каникулы – 13 недель
Информация о методических и иных документах, разработанных учреждением для обеспечения образовательного процессаУчебный план; АОП ПО и  СПА разрабатывается
по профессиям: 16675 Повар; 19293 Укладчик-упаковщик; программы учебных дисциплин; КОС
Информация о численности обучающихся, являющихся иностранными гражданами0 чел.
  1. АОППО СПА 16675(ю)  Повар. 19293 Укладчик-упаковщик ПУ(ю)-09/25
  2. УП Повар. 19293 Укладчик-упаковщик ПУ(ю)-09/25
  3. Приложение 1  к АОППО СПА ПУ(ю)-09/25. Программы АДЦ
  4. Приложение 2  к АОППО СПА ПУ(ю)-09/25. Программы ОПЦ
  5. Приложение 3  к АОППО СПА ПУ(ю)-09/25. Программы ПМ+УП+ПП
  6. Приложение 4  к АОППО СПА ПУ(ю)-09/25. Программы ИА
  7. Приложение 5  к АОППО СПА ПУ(ю)-09/25. ПВ.
  8. Академическая экспертиза 16675(ю)  Повар. 19293 Укладчик-упаковщик ПУ(ю)-09/25
  9. Профессиональная экспертиза 16675(ю)  Повар. 19293  Укладчик-упаковщик ПУ(ю)-09/25
  10. Профессиональные стандарты