| Наименование образовательной программы | Основная образовательная программа среднего профессионального образования подготовки специалистов среднего звена по специальности: 43.02.15 Поварское и кондитерское дело |
| Уровень образования | основное общее образование (на базе 9 классов) |
| Форма обучения | Очная |
| Нормативный срок обучения | 3 года 10 месяцев |
| Срок действия государственной аккредитации образовательной программы (при наличии государственной аккредитации), общественной, профессионально-общественной аккредитации образовательной программы (при наличии общественной, профессионально-общественной аккредитации) | Бессрочно |
| Язык(и), на котором(ых) осуществляется образование (обучение) | Русский |
| Использование при реализации образовательной программы электронного обучения и дистанционных образовательных технологий | При необходимости возможен переход на электронное обучение и дистанционные образовательные технологии |
| Описание образовательной программы | Основная образовательная программа по профессии среднего профессионального образования разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, утвержденного приказом Министерства образования и науки России от 09 декабря 2016 г. № 1565 (ред. от 03.07.2024). Срок реализации данной программы на базе основного общего образования 3 года 10 месяцев. На изучение общеобразовательной подготовки отводится 1476 ч., общего гуманитарного и социально-экономического учебного цикла – 430 ч., математического и общего естественно-научного учебного цикла – 144 ч., общепрофессионального – 748 ч., профессионального цикла – 2838 ч., в том числе на все виды практик – 1116 ч. Вариативная часть ООП составляет 1152 часа максимальной нагрузки (30,64% от общего объема времени, отведенного на освоение образовательной программы). |
| Информация об учебном плане | Учебный план разработан на основе Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.10.2012 г. № 273 ФЗ; в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, утвержденным приказом Министерства образования и науки России № 1565 от 09.12.2016 г., на основании распоряжения Министерства просвещения России от 30.04.2021 №Р-98 «Об утверждении Концепции преподавания общеобразовательных дисциплин с учетом профессиональной направленности программ среднего профессионального образования, реализуемых на базе основного общего образования». По освоении программы подготовки специалистов среднего звена выпускнику присваивается квалификация: «специалист по поварскому и кондитерскому делу». Промежуточная аттестация организуется следующим образом: дифференцированные зачеты, зачеты проводятся за счет учебного времени, выделенного на их изучение; экзамены по учебным дисциплинам и междисциплинарным курсам проводятся в период сессии. Количество экзаменов в процессе промежуточной аттестации не превышает 8 в учебном году, а количество зачетов — 10. В указанное количество не входят экзамены и зачеты по физической культуре и практикам. Государственная итоговая аттестация выпускников проводится по завершению всего срока теоретического и практического обучения, в порядке предусмотренным Приказом Минпросвещения России от 08.11.2021 № 800 «Об утверждении Порядка проведения государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования» (Зарегистрировано в Минюсте России 07.12.2021 N 66211). |
| Практика, предусмотренная образовательной программой | Практика является обязательным разделом учебного плана. Она представляет собой вид учебных занятий, обеспечивающих практико-ориентированную подготовку обучающихся, предусматриваются следующие виды практической подготовки: учебная и производственная практики. Аттестация по практической подготовке проводится с учетом результатов, подтвержденных документами соответствующих организаций. |
| Информация о календарном учебном графике | Максимальный объем обязательной аудиторной нагрузки обучающихся при очной форме обучения составляет 36 академических часов в неделю. Учебная неделя — шестидневная. Продолжительность занятий — 90 мин, занятия проводятся парами. Обучение по дисциплинам и междисциплинарным курсам – 82 недели, промежуточная аттестация — 7 недель, практика – 40 недель, каникулы – 32 недели, подготовка к ГИА – 4 недели, ГИА – 2 недели. На четвертом курсе студенты пишут и защищают курсовую работу. Государственная итоговая аттестация проводится в форме демонстрационного экзамена. |
| Учебные предметы, курсы, дисциплины (модули), предусмотренные образовательной программой | Перечень учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей), предусмотренных образовательной программой, содержится в учебном плане соответствующей специальности. |
| Аннотации к рабочим программам дисциплин (по каждому учебному предмету, курсу, дисциплине (модулю), практики, в составе образовательной программы) | Рабочие программы характеризуют систему организации образовательной деятельности педагогов в ГАПОУ ТО «Голышмановский агропедагогический колледж». Программы разработаны на основе примерных программ учебных дисциплины, МДК, практик, ПМ для реализации основной образовательной программы СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего образования. Рабочие программы показывают, как с учетом конкретных условий, образовательных потребностей и особенностей развития обучающихся педагоги создают индивидуальные педагогические модели образования в соответствии с ФГОС СПО. |
| Информация о методических и иных документах, разработанных учреждением для обеспечения образовательного процесса | Учебный план, ООП СПО по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело, программы учебных дисциплин, КОС. |
| Информация о численности обучающихся, являющихся иностранными гражданами | 0 чел. |
- ООП 43.02.15 ПКД(о)-09/26
- УП 43.02.15 ПКД(о)-09/26
- Приложение 1 к ООП 43.02.15 ПКД(о)-09/26. Программы ОБД.
- Приложение 2 к ООП 43.02.15 ПКД(о)-09/26.Программы СГЦ+ОПЦ.
- Приложение 3 к ООП 43.02.15 ПКД(о)-09/26.Программы ПМ+УП+ПП.
- Приложение 4 к ООП 43.02.15 ПКД(о)-09/26.
- Программа ГИА 43.02.15 ПКД(о)-09/26.
- Приложение 5 к ООП 43.02.15 ПКД(о)-09/26 ПВ.
- 43.02.15 ПКД(о)-09/26 ФГОС от 09.12.2016 N 1565 (ред. от 03.07.2024)
- Академическая экспертиза 43.02.15 ПКД(о)-09/26
- Профессиональная экспертиза 43.02.15 ПКД(о)-09/26.
